LES TRADITIONNELS
“PETIT ÂNE de VIANDE OU POULET” Omelette grande de farine farcie de viande, chiles, tomate, petits oignons, guacamole et crème, servies avec chili avec viande et sauce mexicaine. “EST-CE QUE TU VEUX QUELQUE CHOSE DE PLUS?”"MOLE POBLANO" Spécialité culinaire de la ville de Puebla. Sauce d’une grande varieté d’ingredients renversée sur pièces de dindon (Un classique de la cuisine mexicaine) CELUI DE TOUJOURS!!
"CHIMICHANGAS" “Burritos”frits, tel que à Californie. NI PLUS NI MOINS!!
“BOUTS À LA MEXICAINE” Bouts de veau sautés avec chiles, petites oignons champignons, sauce mexicaine, petits haricots, chili et guacamole. LE PLAT PRÉFERÉ DE LUPITA!!
"ENCHILADAS MEXICANAS DE CARNITAS ESTILO AZTECA" Viande de porc sur galettes de maïs à la sauce de piment (à la manière Azteca).
“CRÊPES DE MAÏS À LA BERGÈRE” Tranches de cochon de lait, servies avec cananas, coriandre, oignon rouge, les sauces mexicaines de la maison et galettes de blé.
"VIANDE AU FOUR" Avec petits haricots, guacamole, pommes de terre et sauce mexicaine. SUPER!!
"DRAP MEXICAINE" Filet de veau avec petits haricots et fromage grillé. UN TRADITIONNEL!!
“BANDES DE CÔTELETTES À LA BBQ À LA MANIÈRE DE JALISCO” TRÈS RECOMMANDABLE!! TELLEMENT SPECIAL…TOUT LE MONDE LES AIME!!